Mayones Saus Untuk Kebab
Tahu mayones kan? Yes, mayones yang ejaan aslinya itu mayonnaise adalah saus dengan bahan utamanya berupa minyak nabati, cuka, dan telur ayam. Di Indonesia, mayones dikenal sebagai saus untuk salad, pizza, burger, sandwich, risoles mayo, dan juga kebab. Kalau ditanya asal usul nama mayones, ada beberapa versi, mulai dari yang diragukan validitasnya sampai yang lebih bisa dipercaya. Berdasarkan versi yang meragukan, mayones diciptakan oleh chef asal Prancis bernama Louis François Armand du Plessis, duc de Richelieu tahun 1756 sebagai bentuk perayaan kemenangan Prancis dalam perebutan pelabuhan Mahon. Jadi menurut versini, nama mayones memiliki makna saus dari Mahon. Sedangkan menurut versi yang lebih bisa dijadikan pegangan mengatakan bahwa nama mayones berasal dari nama Charles of Lorraine, bergelar Duke of Mayenne. Adanya mayones bisa memperkuat cita rasa penganan seperti kebab, namun bisa juga merusak kenikmatan daging kebab. Semua bergantung pada pengolahannya. ...